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吳鳳泄漏,很多網友對於台南餐廳都沒有入選感應很失望,他身為旅遊節目主持人,吃遍台灣各地美食,想分享對於台灣美食的見解,坦言其實要入選米其林其實不輕易,「有很多條件,像是餐廳氛圍跟情況城市有影響。
吳鳳也提到,建議大師可以多幫台灣宣傳美食的資訊給國外,「因為在國外根基上沒有一個台灣美食的知名度,許多西方國度叫中國料理,Chinese food 」,坦言台灣的美食需要更多的包裝、推行與計劃。
記者黃宣瑄/綜合報導
日前公布《2022台北、台中、台南&高雄米其林指南》名單,被封為「美食之都」的台南卻沒有上榜,引發網友熱議,而身為外景節目主持人的吳鳳,也在臉書上客觀闡明他的設法,獲得網友們大讚:說出了臺南人的心聲。我相信各人都不是每天去吃米其林餐廳,我們每每選擇符合本身口味的食品,這些美食必然是我們心裡的米其林啦!」
吳鳳說,各人稱台南為美食之都,但指的是「在地摒擋或比力屬於小吃做出來的創料想理」,器材好吃、老闆也很熱忱,但以國際水準來講,這類餐廳比力難被選上,「不是欠好吃,只是需求分歧,族群紛歧樣,是以不需要太難過。
以下內文出自: https://n.yam.com/Article/20220901310137
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